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品牌歷史

杜康酒的傳奇往事：千年美酒的歷史典故與傳說

1、“空桑穢飯，杜康造酒”

傳說中，古代有一位名叫杜康的智者，他居住在一個以農耕為主的村莊。當時，人們的生活很艱苦，常常受到食物匱乏的困擾。有一年，天旱導致莊稼大幅減產，人們的食物供應更加緊張。

但是他心系百姓，深感人們的疾苦。他開始思考如何能夠幫助村莊里的人們度過這個難關。在觀察周圍的環境時，他發現了一種野生的桑樹。于是，杜康想出一個特殊的方法：他采摘了桑葉，將桑葉加工成飯食，分發給村里的人們食用。雖然這種"穢飯" 比不上谷物的美味，但在當時的困境下，幫助大家渡過了難關。雖然桑葉與谷物相比質樸得多，卻因杜康的善心和關懷，成為了人們的生命之源。然而，杜康并未止步于此。他深知桑葉中蘊藏著未知的可能，于是開始嘗試將桑葉發酵成酒。經過多次嘗試，他成功地將桑葉制成了美味的酒，其香氣撲鼻、味道醇厚。這不僅滿足了人們對美味的追求，還因酒中所蘊含的有用物質，有益健康。杜康的智慧和勇氣在逆境中得到了良好體現，他用更新的方式為人們帶來了福祉。終于得到了一種香氣濃郁、味道美妙的液體。這就是后來有名的杜康酒。

杜康酒不僅味道美味，而且被認為有藥的價值，能夠幫助人們保持健康。杜康的智慧和更新不僅制造了一種新的飲品，還為后來的釀酒文化奠定了基礎。他被尊稱為"酒神"，成為了釀酒技藝的始祖，杜康酒也因此得名。

"空桑穢飯" 這個成語正是在傳遞杜康的善行和智慧。"空桑" 指的是看似普通甚至貧瘠的桑葉，"穢飯" 則象征著樸素的飲食。然而，杜康卻通過更新將這些貌似平凡的元素，轉化為有益于人類的寶貴財富——美味可口的酒。這個故事告訴我們，智慧和更新不僅源于知識，更源于對生活的感悟和對人類需求的關懷。

2、“五彩鴛鴦蝦”

相傳，杜康河里的鴨和蝦原是天上王母娘娘身邊守瑤池的金童五女，時間長了，倆人傳情遞意，有了愛情。有一次，王母娘娘舉行壽宴，叫金童玉女去壽星閣打掃庭堂安放御酒。張羅之后，玉女見天時還早，諸神尚未來赴宴，就從彩袖中取出一個酒壺，倒滿了一壺玉帝賜給王母娘娘的壽宴御酒。金童會意，也伸手取幾顆桑葚藏到衣袖之中，倆人便偷偷下界，來到中原大地。

這一對情竇初開的妙齡男女，平日雖然互相愛慕，但天規森嚴再加上王母娘娘整天橫眉冷眼，只能以目傳情，不敢越雷池半步。今天有機會單獨相會，便道不盡男歡女愛，綿綿癡情。

玉女借著酒力故作醉態，一頭撲在金童懷里說:“金童哥，人間花紅柳綠，男耕女織，成雙成對，惹人眼饞。咱雖高居九天，名列仙班，卻似尼姑和尚，縱有千情萬意，也難聯姻。今天幸會人間，天意啊!”金童平素懼怕王母威嚴，此時難得自由之身，剎那間也心猿意馬起來。

他們正在恩恩愛愛，商量如何永離天庭，耕織人間之時，突然天空陰云密布，電閃雷鳴，護法神出現在金童玉女面前，厲聲道:“好個金童玉女，膽大妄為，茍且私會，誹毀天庭戒規”說著，掏出縛仙繩把金童玉女緊緊捆住，帶上靈霄寶殿。

在靈霄殿里，玉帝聽了護法神奏告，大發雷霆。他高舉朱筆要將金童玉女除名仙冊，貶到人間。這時，王母娘娘趕來奏道:“陛下且慢。”玉帝聞言擱下御筆道:“為何?”王母娘娘說:“前事不忘，后事之師:四姐為崔生大鬧東京，牛郎為織女鵲橋守望，七姐戀董永不懼天譴，白蛇為許仙甘受雷峰之厄……，今天將這一對叛逆貶到人間。

他們定會茍且成雙，豈不是讓他們因禍得福了?”玉帝問王母娘娘:“依你之意呢?”王母冷笑一聲說:“弱肉強食!看他們如何去親，如何去愛。”玉帝連連稱是，遂判道:“貶金童為蝦，玉女為鴨。世世代代，鴨食蝦，永殘殺”，命護法神將金童玉女推下九天。

金童玉女落入中原的一條河中后，金童變成了蝦，玉女變成了鴨，同在一水游弋。鴨子盡管餓昏了頭，也不忍心吞食情郎充饑。蝦米只能伏首哭泣，無力相助。而狠心的王母娘娘還在追查，她見金童玉女不怨不殺，更是氣上心頭，遂生一計:“用御酒醉你!醉了，還怕你們不怨不殺么!”，順手把一壇御酒倒進河中，這里即刻成了“酒泉”。金童一聞到這香氣，就鉆到酒泉里喝起來，直喝得懵懵懂懂，

渾身通紅，走路東倒西歪，忘了往事，和同類小蝦成婚生子。

鴨子見薄情郎另找新歡，一氣之下，張口吞食起小蝦來。

因為玉女吃的是情郎的骨血，生下的蛋也就成了血紅色，而且是兩個黃。一說是玉女賭氣:“這婚事，你'黃’，我也'黃’”;一說是“一個房中兩顆心!”。

金童這時很后悔，可也沒有理由向玉女說明白，只好天天喝，天天醉!蝦妻無奈，只好抱著丈夫躲在石縫里，水草下。久而久之，彎了腰，駝了背，雙雙相抱再也分離不開了。直到現在，杜康河的蝦還是倆倆相抱，蜷腰橫行。

金童偷拿王母的那把桑葚，也在河邊發了芽，生了根，在這里繁衍起來，為下界造就了一處“空桑澗”。

不過，這倒成全了杜康的好事。杜康在空桑澗中發現了桑泥，發現了酒泉，釀出了世界上di一杯玉液瓊漿--杜康酒。同時，也給華夏文明留下了一塊圣地--杜康造酒遺址，供后人賞景游玩。

3、“杜康造酒醉劉伶”

劉伶是一個以酗酒和文學才華聞名的詩人，對當時的政治感到不滿，經常外出游歷并飲酒以宣泄情感。有一天，他來到洛陽南邊，路過了杜康酒坊的門前。

門上懸掛著一副對聯，寫道：猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。

橫批上寫著：不醉三年不要錢。

劉伶看到酒坊門上的對聯后，內心十分不滿。他認為開酒坊的人應該事先了解他劉伶的名聲，而不該夸大夸張。既然你口氣這么大，我就要喝光你的壇壇罐罐，不出三天就叫你把門給我關上！”懷著這樣的氣憤，劉伶充滿了斗志，進了酒館。

劉伶一氣之下進了酒館，杜康見狀便拿出酒來給他喝。劉伶一杯接一杯地喝，一點不理會杜康的勸誡。喝了第二杯后，杜康開始擔心他的酒量，勸他不要再喝了，因為再喝下去就會醉倒。但劉伶并不聽勸告，堅持要了第三杯。當三杯酒陸續下肚后，他感到整個天地仿佛都在旋轉，頭腦也開始暈眩，視野變得模糊，眼前一片藍色。桌椅、板凳，甚至那些盆盆罐罐都似乎變成了家里的一團混亂。”

劉伶果真被酒醉得不省人事，他離開了酒坊，一路東搖西晃，口里不停地嘟嘟囔囔，說著胡話。回到家后依然沉醉不醒。他突然醒悟到自己可能酒醉過度，因此他交代給妻子說：“我可能要死了，當我去世后，請將我埋在酒池內，然后用酒糟覆蓋我的身體。還要把我的酒盅和酒壺放在棺材里。”說完這些話，他閉上了眼睛，生命逐漸消逝。劉伶一生酷愛美酒，因此他的妻子按照他的遺愿進行了他的安葬。

然而，三年后，杜康前來找劉伶要酒錢。劉伶的妻子聽到杜康的要求后非常生氣，她回答說：“劉伶三年前喝了一位不知名人的酒，回家后便去世了，我還為此痛心欲絕。原來那位不知名的人就是你！你竟然還來要酒錢，我當然更應該找你要回我丈夫的性命！”杜康連忙解釋道：“劉伶并沒有去世，只是在那次醉酒后陷入了沉睡，他還活著。你快帶我去看看他。”

他們一起來到劉伶的埋葬地點，打開了棺材。杜康拍了拍劉伶的肩膀，劉伶醒來，嘴里說：“好酒，好酒！”從此以后，“杜康美酒，一醉三年”就成了傳說，有人甚至說杜康和劉伶后來都成了仙，上天去了。這個故事強調了酒量和令人驚訝的酒后奇遇，成為了中國傳統文化中的一個有趣傳說。

4、“神農嘗百草的奇遇”

在古老的時代，神農嘗百草，探索著大地的奧秘。他身穿一襲華美的衣袍，佩戴著頭上的玉冠，手持著象征著威嚴的玉笏，目光灼灼地掃視著四周的大地，似乎要將大自然的每一個角落都納入自己的視線。
神農走過田野，走過山川，走過草木，每一步都是一次探索，每一次探索都是一次冒險。他采集了各種各樣的草藥，品嘗了它們的滋味，記錄下了它們的特性。他用心良苦，將這些寶貴的草藥匯集在一起，希望能夠尋找到一種可以充饑的植物。

然而，時間漸漸流逝，神農的胃口卻依然饑餓難耐。他的胃中發出了低沉的咕咕聲，他的嘴唇開始干裂，他的眼睛透露出一絲疲憊。看似無助的情形下，神農毫不氣餒，他反而更加專注地尋找著，仿佛要在這無盡的大地中找到一線希望。
在某個陽光明媚的早晨，神農終于找到了他所渴望的東西。他發現了一片茂密的稻田，稻谷搖曳生姿，宛如金色的海洋。他采摘了稻谷，又找到了一些黍子、麥子和小麥。他心中一動，決定將這些谷物放在一個容器中，烹飪成一道美味的食物。然而，就在他準備享用這道食物的時候，突然間他被一陣異樣的香氣所吸引。他聞著這陣香氣，頓感口水直流，心中生出了一絲好奇。他將那容器拿起，將自己調制的食物放到一旁，然后靠近了那陣香氣的源頭。在一個小坑洼處，那些谷物已經變質發酵，散發出了一種醇香的氣息。神農感到一陣興奮，他輕輕將一些這種變質的谷物品嘗了一口。那一瞬間，他仿佛置身于仙境，味蕾被無限的美味所填滿，身心都變得愉悅起來。

他滿懷驚喜地將這個發現帶回了家，然后開始嘗試著對這種變質發酵的谷物進行釀造。經過多次嘗試和調整，他終于研制出了一種特殊的美酒，它色澤金黃，香氣濃郁，口感醇厚，如同天上仙飲。
神農將這種美酒命名為“杜康酒”，以紀念他在尋找食物的過程中的奇遇。杜康酒的問世，不僅填飽了神農的肚子，也開啟了人們享受美酒的歷史長河。這個傳奇的往事，成為了杜康酒的起源故事，傳頌于后世，流傳至今，成為了中華民族美酒文化的一部分。

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